Folkehelseinstituttets nettsted benytter seg av informasjonskapsler. Les mer om bruken av cookies i vår personvernerklæring.
NewTools er et prosjekt som skal gjøre det lettere for forbrukere å velge bærekraftig mat. NewTools skal utvikle skåringssystemer som sier noe om ernæring og om matens klima- og miljøavtrykk, og som kan gjøre matsystemet mer klimavennlig.
NewTools skal gi ny kunnskap om ernærings-, klima- og miljøpåvirkningen til maten vår – og sørge for mer bærekraftig matproduksjon og konsum.
Arbeidet med NewTools-prosjektet er ledet av Knut-Inge Klepp ved Folkehelseinstituttet. Arbeidet med NewTools er delt inn i arbeidspakker.