Rapport 2008:2
Blir vi syke av norsk kjøtt?
Rapport
|Oppdatert
Dette innholdet er arkivert og blir ikke oppdatert.
Norge har en av Europas laveste forekomster av smitte fra matvarer og dyr. Rapporten diskuterer hvilken betydning norskprodusert kjøtt har som smittekilde sammenlignet med andre næringsmidler. Epidemiologiske undersøkelser og overvåking utført ved Folkehelseinstituttet viser at norsk kjøtt er en viktig smittekilde for enkelte sykdommer.