Kosthold og ernæring
Her finner du informasjon om fremmedstoffer og tilsetningsstoffer i mat. Samt oppsummert forskning på kosthold og ernæring.
English version
Artikler om temaet
-
Fakta om jod
Faktaarket gir blant annet en oversikt over hvem som er mest utsatt for å utvikle jodmangel, hvorfor jod er viktig, hva vi bør spise for å få nok jod og hvem som bør ta kosttilskudd.
Oppdatert
-
Fakta om søtstoffene
Søtstoffer er en gruppe tilsetningsstoffer som tilsettes mat og drikke for å gi søt smak. De brukes i stedet for eller sammen med sukker for å redusere sukkermengden.
Oppdatert
-
Fakta om koffein og koffeinholdige drikker
Kaffe-, guarana- og tebusken inneholder svært mye koffein og benyttes derfor til produksjon av koffeinholdige drikker som kaffe, te, cola og energidrikker. Barn og gravide bør passe på inntaket.
Oppdatert
- Vis flere
Nyheter og meldinger
-
Nyhet
Barns kosthold er stort sett i tråd med anbefalingene
Ferske Ungkost-tall viser imidlertid noen klare svakheter: Dagens 9 - og 13-åringer har for høyt inntak av mettet fett og mat med tilsatt sukker, og de spiser for lite frukt, grønnsaker og fisk.
Oppdatert
-
Forskningsfunn
Økologisk mat og misdannelse i urinrørsåpningen hos guttebarn
Gravide som spiste økologisk mat i svangerskapet hadde halvert sannsynlighet for å få gutter med misdannelse i urinrørsåpningen (hypospadi) sammenlignet med dem som ikke spiste økologisk mat.
Oppdatert
-
Forskningsfunn
Anbefaler ikke vitamin D-tilskudd til forebygging av kroniske sykdommer
Vitamin D-mangel kan øke risikoen for en rekke kroniske sykdommer. Men å ta et tilskudd av vitamin D «for sikkerhets skyld» bør ikke anbefales til forebygging av kroniske sykdommer.
Oppdatert