Kosthold og ernæring
Her finner du informasjon om fremmedstoffer og tilsetningsstoffer i mat. Samt oppsummert forskning på kosthold og ernæring.
English version
Artikler om temaet
-
Fakta om søtstoffene
Søtstoffer er en gruppe tilsetningsstoffer som tilsettes mat og drikke for å gi søt smak. De brukes i stedet for eller sammen med sukker for å redusere sukkermengden.
Oppdatert
-
Fakta om koffein og koffeinholdige drikker
Kaffe-, guarana- og tebusken inneholder svært mye koffein og benyttes derfor til produksjon av koffeinholdige drikker som kaffe, te, cola og energidrikker. Barn og gravide bør passe på inntaket.
Oppdatert
-
Tilsetningsstoffer i mat
Tilsetningsstoffer er stoffer som vanligvis ikke inntas som et næringsmiddel i seg selv, men som tilføres næringsmiddelet på grunn av teknologiske behov ved fremstilling, bearbeiding, pakking med mer.
Oppdatert
- Vis flere
Nyheter og meldinger
-
Forskningsfunn
Ikke grunn til å tro at lettbrus gjør deg tjukk
Noen forskere påstår at intense søtstoffer i mat og drikke kan føre til økt vekt, selv om de ikke inneholder kalorier. En systematisk forskningsgjennomgang viser at det ikke er støtte for påstanden.
Oppdatert
-
Forskningsfunn
Jodmangel hos mor kan påvirke barnets utvikling
Lavt inntak av jod hos gravide kan henge sammen med dårlig språkutvikling, redusert finmotorikk og atferdsproblemer når barnet er tre år. Dette vises i en studie fra Folkehelseinstituttet.
Oppdatert
-
Nyhet
Ny kunnskap støtter offisielle kostråd
Regjeringen lanserer Handlingsplan for bedre kosthold 7. mars 2017. Folkehelseinstituttet har oppdatert kunnskapsgrunnlaget for planen.
Publisert
- Vis flere
Rapporter
-
Kognitive terapier rettet mot endring av to eller flere levevaner samtidig: en systematisk oversikt
Vi har undersøkt effekten av kognitive terapier på forandring av to eller flere levevaner samtidig hos voksne 18 år eller eldre, sammenlignet med ingen tiltak, vanlig behandling, eller annet tiltak.
Oppdatert
-
Kostholdets betydning for fysisk og psykisk helse - ny kunnskap
Som del av forberedelsene til Helse- og omsorgsdepartementets "Handlingsplan for bedre kosthold" ble instituttet bedt om å oppdatere kunnskapsgrunnlaget for de norske kostholdsanbefalingene fra 2011.
Publisert
-
Kunnskapsgrunnlag til ny handlingsplan for bedre kosthold
Som del av forberedelsene til Helse- og omsorgsdepartementets "Handlingsplan for bedre kosthold" ble vi bedt om å oppdatere kunnskapsgrunnlaget for de norske kostholdsanbefalingene fra 2011.
Publisert
- Vis flere