Kosthold og ernæring
Her finner du informasjon om fremmedstoffer og tilsetningsstoffer i mat. Samt oppsummert forskning på kosthold og ernæring.
English version
Artikler om temaet
-
Faktaark
Fakta om jod
Faktaarket gir blant annet en oversikt over hvem som er mest utsatt for å utvikle jodmangel, hvorfor jod er viktig, hva vi bør spise for å få nok jod og hvem som bør ta kosttilskudd.
Oppdatert
-
Artikkel
Fakta om søtstoffene
Søtstoffer er en gruppe tilsetningsstoffer som tilsettes mat og drikke for å gi søt smak. De brukes i stedet for eller sammen med sukker for å redusere sukkermengden.
Oppdatert
-
Faktaark
Fakta om kadmium i mat og miljø
Kadmium er et tungmetall som hoper seg opp i kroppen og som kan gi nyreskader. Noen grupper i befolkningen kan ha inntak som er høyere enn det som regnes som trygt.
Oppdatert
- Vis flere
Nyheter og meldinger
-
Nyhet
Folkehelseinstituttets rolle i pågående diskusjoner om dioksiner og dioksinliknende PCB i mat
Folkehelseinstituttet støtter behovet for å se helhetlig på kunnskapsgrunnlaget for nytte og risiko knyttet til dioksiner og dioksinliknende PCB i fisk.
Publisert
-
Forskningsfunn
Jodmangel hos mor kan påverke skuleferdigheitene til barnet
Mange gravide har mild eller moderat jodmangel. Dette er forbunde med auka risiko for at barnet får språk- og lærevanskar, viser ny forsking frå Folkehelseinstituttet.
Publisert
-
Forskningsfunn
Ikke grunn til å tro at lettbrus gjør deg tjukk
Noen forskere påstår at intense søtstoffer i mat og drikke kan føre til økt vekt, selv om de ikke inneholder kalorier. En systematisk forskningsgjennomgang viser at det ikke er støtte for påstanden.
Oppdatert
- Vis flere
Rapporter
-
Rapport
Evaluering av Eat Move Sleep
En pilot for å fremme sunt kosthold, fysisk aktivitet og gode søvnvaner blant barn som deltar i organisert fotball.
Publisert
-
Forskningsoversikt
Kognitive terapier rettet mot endring av to eller flere levevaner samtidig: en systematisk oversikt
Vi har undersøkt effekten av kognitive terapier på forandring av to eller flere levevaner samtidig hos voksne 18 år eller eldre, sammenlignet med ingen tiltak, vanlig behandling, eller annet tiltak.
Oppdatert
-
Rapport
Kunnskapsgrunnlag til ny handlingsplan for bedre kosthold
Som del av forberedelsene til Helse- og omsorgsdepartementets "Handlingsplan for bedre kosthold" ble vi bedt om å oppdatere kunnskapsgrunnlaget for de norske kostholdsanbefalingene fra 2011.
Publisert
- Vis flere
Prosjekter
-
Prosjekt
Mors kosthold før svangerskapet og helseutfall for barn
Hovedmålet med prosjektet er å undersøke om mors kosthold før svangerskap påvirker helseutfall hos nyfødte.
Publisert
-
Prosjekt
Mors inntak av probiotika under svangerskap og amming
Denne studien vil undersøke forholdet mellom inntak av probiotika under svangerskap og konsekvenser for amming, spesielt om probiotisk inntak kan virke forebyggende for utvikling av brystbetennelse.
Publisert
-
Prosjekt
Makronæringsstoffinntak og vektøkning i graviditeten, fødselsutfall og barns helse
Betydning av inntaksmønsteret av makro-næringsstoffene (fett, protein og karbohydrater) og betydning for blant annet vektutviklingen under svangerskapet.
Oppdatert
- Vis flere