Kosthold og ernæring
Her finner du informasjon om fremmedstoffer og tilsetningsstoffer i mat. Samt oppsummert forskning på kosthold og ernæring.
English version
Artikler om temaet
-
Fakta om jod
Faktaarket gir blant annet en oversikt over hvem som er mest utsatt for å utvikle jodmangel, hvorfor jod er viktig, hva vi bør spise for å få nok jod og hvem som bør ta kosttilskudd.
Oppdatert
-
Fakta om søtstoffene
Søtstoffer er en gruppe tilsetningsstoffer som tilsettes mat og drikke for å gi søt smak. De brukes i stedet for eller sammen med sukker for å redusere sukkermengden.
Oppdatert
-
Fakta om kadmium i mat og miljø
Kadmium er et tungmetall som hoper seg opp i kroppen og som kan gi nyreskader. Noen grupper i befolkningen kan ha inntak som er høyere enn det som regnes som trygt.
Oppdatert
- Vis flere
Nyheter og meldinger
-
Melding
Oppdatert faktaark om dioksinar
Den europeiske myndigheita for mattryggheit (EFSA) har publisert ei ny risikovurdering for dioksinar og dioksinliknande PCB (dl-PCB). Tålegrensa for desse stoffa er redusert betydeleg samanlikna med den tidlegare tålegrensa. Folkehelseinstituttet har i...
Publisert
-
Forskningsfunn
Jodmangel hos mor kan påverke skuleferdigheitene til barnet
Mange gravide har mild eller moderat jodmangel. Dette er forbunde med auka risiko for at barnet får språk- og lærevanskar, viser ny forsking frå Folkehelseinstituttet.
Publisert
-
Forskningsfunn
Ikke grunn til å tro at lettbrus gjør deg tjukk
Noen forskere påstår at intense søtstoffer i mat og drikke kan føre til økt vekt, selv om de ikke inneholder kalorier. En systematisk forskningsgjennomgang viser at det ikke er støtte for påstanden.
Oppdatert
- Vis flere
Rapporter
-
Evaluering av Eat Move Sleep
En pilot for å fremme sunt kosthold, fysisk aktivitet og gode søvnvaner blant barn som deltar i organisert fotball.
Publisert
-
Kognitive terapier rettet mot endring av to eller flere levevaner samtidig: en systematisk oversikt
Vi har undersøkt effekten av kognitive terapier på forandring av to eller flere levevaner samtidig hos voksne 18 år eller eldre, sammenlignet med ingen tiltak, vanlig behandling, eller annet tiltak.
Oppdatert
-
Kunnskapsgrunnlag til ny handlingsplan for bedre kosthold
Som del av forberedelsene til Helse- og omsorgsdepartementets "Handlingsplan for bedre kosthold" ble vi bedt om å oppdatere kunnskapsgrunnlaget for de norske kostholdsanbefalingene fra 2011.
Publisert
- Vis flere