Få varsel ved oppdateringer av «Utbrudd av Bacillus cereus-matforgiftning i Norge»

Hvor ofte ønsker du å motta varsler fra fhi.no? (Gjelder alle dine varsler)
Ønsker du også varsler om:

E-postadressen du registrerer her vil kun bli brukt til å sende ut nyhetsvarsler du har bedt om. Du kan når som helst avslutte dine varsler og slette din e-post adresse ved å følge lenken i varslene du mottar.
Les mer om personvern på fhi.no

Du har meldt deg på nyhetsvarsel for:

  • Utbrudd av Bacillus cereus-matforgiftning i Norge

Artikkel

Utbrudd av Bacillus cereus-matforgiftning i Norge

Publisert Oppdatert

Kronologisk oversikt over større utbrudd av Bacillus cereus-matforgifning som har vært i Norge.

Kronologisk oversikt over større utbrudd av Bacillus cereus-matforgifning som har vært i Norge.

Værøy 2007

På en fest på Værøy fikk ca 70 % av festdeltakerne (70-80 personer) symptomer på akutt matforgiftning med diaré og magesmerter i løpet av det første døgnet etter festen. Det ble analysert prøver fra fisk, fiskesuppe og fiskekraft, og det ble funnet et høyt antall av både koliforme bakterier og Bacillus cereus i prøvene. Det ble ikke påvist infeksiøst agens i avføringsprøver fra et mindre antall syke festdeltakere. Sammenholdt med det kliniske bildet og den høye innsykningsraten hos festdeltakerne, ble det konkludert at dette dreide som en matforgiftning av diarétypen med toksiner fra B. cereus.