Hopp til innhold

Valgte elementer er lagt i handlekurven

Gå til handlekurv
Artikkel

Utbrudd av Bacillus cereus-matforgiftning i Norge

Kronologisk oversikt over større utbrudd avBacillus cereus-matforgifningsom har vært i Norge

Værøy 2007

På en fest på Værøy fikk ca 70 % av festdeltakerne (70-80 personer) symptomer på akutt matforgiftning med diaré og magesmerter i løpet av det første døgnet etter festen. Det ble analysert prøver fra fisk, fiskesuppe og fiskekraft, og det ble funnet et høyt antall av både koliforme bakterier og Bacillus cereus i prøvene. Det ble ikke påvist infeksiøst agens i avføringsprøver fra et mindre antall syke festdeltakere. Sammenholdt med det kliniske bildet og den høye innsykningsraten hos festdeltakerne, ble det konkludert at dette dreide som en matforgiftning av diarétypen med toksiner fra B. cereus.

Relaterte saker