Smitte fra mat, vann og dyr
Temaside om forebygging og overvåking av mat- og vannbårne sykdommer samt zoonoser (smitte fra dyr).
Forebygging
-
Artikkel
Hva kan smitte gjennom mat og vann?
Oversikt over sykdommer som kan smitte gjennom mat og vann, og gi infeksjon eller matforgiftning. Informasjon om forebyggende tiltak generelt samt for gravide og personer med svekket helse.
Oppdatert
-
Artikkel
Hva kan smitte fra dyr?
Både kjæledyr, fugler, pinnsvin i hagen og husdyr kan være en kilde til smitte med forskjellige mikroorganismer.
Oppdatert
-
Artikkel
Slik førebyggjer du omgangssjuke med norovirus
Norovirus er svært smittsamt. Dei viktigaste førebyggjande tiltaka er grundig handvask med såpe og vatn og god kjøkkenhygiene heime, skule og barnehage.
Oppdatert
Flere artikler om temaet
-
Artikkel
Risikoen ved å drikke rå melk
Rå melk kan inneholde sykdomsfremkallende bakterier og bør derfor varmebehandles før vi drikker den eller bruker den i matlaging.
Publisert
-
Artikkel
Hvordan forebygge smitte fra reptiler til mennesker
Fra og med 15. august 2017 er det tillatt med 19 reptilarter i Norge. Amfibier vil fortsatt være forbudt. Dyrene kan ha bakterier som kan smitte til mennesker.
Publisert
-
Artikkel
Funn av E. coli i mat og vann - hva betyr det?
Funn av E. coli betyr som regel at produktet det er funnet i, enten det gjelder en matvare eller vann, nylig har blitt forurenset med avføring. Funnet er et uttrykk for dårlig hygiene.
Publisert
-
Artikkel
Forebygging av matbåren smitte i helseinstitusjoner og ved graviditet
Oversikt over hvilke matvarer gravide, pasienter med nedsatt immunforsvar og andre som er spesielt utsatt for matforgiftning eller matbåren infeksjon, bør unngå å spise.
Oppdatert
-
Artikkel
Harepest - overføres fra lemen og andre smågnagere
I år med mye lemen og mus i naturen, bør du være ekstra forsiktig med å drikke vann direkte fra naturen. Smågnagere kan overføre harepest (tularemi).
Oppdatert
-
Artikkel
Tarminfeksjon med campylobacter - campylobacteriose
Campylobacter er en bakterie som kan gi diaresykdom hos mennesker. Mennesker blir smittet gjennom forurenset mat eller vann, eller ved kontakt med smittede dyr eller fugler.
Oppdatert
- Vis flere
Nyheter, meldinger og rapporter
-
Nyhet
Salmonellasyke hadde spist på samme kafé
Mattilsynet har i samarbeid med kommunehelsetjenesten og Folkehelseinstituttet intervjuet pasientene om hvor de hadde vært og om hva de hadde spist i perioden før de ble syke.
Publisert
-
Rapport
Overvåkning av infeksjonssykdommer som smitter fra mat, vann og dyr, inkludert vektorbårne sykdommer. Årsrapport. Delrapport 2 av smittsomme sykdommer i Norge 2016
Det totale antall meldte tilfeller av mat – og vannbårne infeksjoner i 2016 økte i forhold tilåret før.
Publisert
-
Nyhet
Mistanke om utbrudd av salmonella
Folkehelseinstituttet har fått melding om at syv personer er smittet av en sjelden variant av bakterien Salmonella Typhimurium.
Publisert
-
Nyhet
Sommeren er høysesong for mat- og vannbårne infeksjoner
Som tidligere år har det i sommer vært en økning i antall meldte tilfeller av sykdommer som kan smitte gjennom mat og vann. Grilling og bruk av vann med dårlig kvalitet i utmark og på hytter samt kontakt med husdyr som lam, kalver og killinger kan være viktige risikofaktorer.
Publisert
-
Nyhet
Smitte fra mat, vann og dyr - årsrapport 2016
Sykdommer og infeksjoner som smittet fra mat, vann og dyr i 2016, økte i forhold til året før. Slike sykdommer er fremdeles et stort helseproblem internasjonalt.
Oppdatert
-
Nyhet
Folkehelseinstituttet skal delta i stort EU-prosjekt
Folkehelseinstituttet skal delta i et stort i forskningsprosjekt i regi av EU for å utvikle nye verktøy for å overvåke og tidlig kjenne igjen nye trusler knyttet til smitte og antibiotikaresistens.
Publisert
- Vis flere
