Smitte fra mat, vann og dyr
Temaside om forebygging og overvåking av mat- og vannbårne sykdommer samt zoonoser (smitte fra dyr).
Forebygging
-
Artikkel
Slik førebygger du omgangssjuke som kjem av norovirus
Norovirus er svært smittsamt. Dei viktigaste førebyggande tiltaka er grundig handvask med såpe og vatn og god kjøkkenhygiene heime, i skule og i barnehage.
Oppdatert
-
Artikkel
Hva kan smitte gjennom mat og vann?
Oversikt over sykdommer som kan smitte gjennom mat og vann, og gi infeksjon eller matforgiftning. Informasjon om forebyggende tiltak generelt samt for gravide og personer med svekket helse.
Oppdatert
-
Artikkel
Forebygging av matbåren smitte i helseinstitusjoner og ved graviditet
Oversikt over hvilke matvarer gravide, pasienter med nedsatt immunforsvar og andre som er spesielt utsatt for matforgiftning eller matbåren infeksjon, bør unngå å spise.
Oppdatert
Flere artikler om temaet
-
Tidenes største En- helse satsing finansiert fra EUs Horisont 2020
På instituttnivå deltar FHI i totalt tolv H2020 prosjekter fordelt på en rekke fagområder, hvorav One Health European Joint Programme (OHEJP) er det største med 39 partnere.
Publisert
-
Risikoen ved å drikke rå melk
Rå melk kan inneholde sykdomsfremkallende bakterier og andre mikrober, og bør derfor varmebehandles før vi drikker den eller bruker den i matlaging.
Oppdatert
-
Tiltak ved utbrudd av norovirus i barnehager, på hoteller og andre overnattingssteder
Norovirus spres lett fra person til person på steder hvor det er mye folk. God håndhygiene minsker sjansen for å bli smittet og beskytter mot videre spredning av viruset og utbrudd.
Publisert
-
Harepest - overføres fra lemen og andre smågnagere
I år med mye lemen og mus i naturen, bør du være ekstra forsiktig med å drikke vann direkte fra naturen og ved håndtering av muselort og avføring fra andre smågnagere.
Oppdatert
-
Hvordan forebygge smitte fra reptiler til mennesker
Fra og med 15. august 2017 er det tillatt med 19 reptilarter i Norge. Amfibier vil fortsatt være forbudt. Dyrene kan ha bakterier som kan smitte til mennesker.
Publisert
-
Funn av E. coli i mat og vann - hva betyr det?
Funn av E. coli betyr som regel at produktet det er funnet i, enten det gjelder en matvare eller vann, nylig har blitt forurenset med avføring. Funnet er et uttrykk for dårlig hygiene.
Publisert
- Vis flere
Nyheter og meldinger
-
Nyhet
DNA-analyser bekrefter at Eksotisk miks var årsaken til salmonellautbrudd
Folkehelseinstituttet slår nå fast at salmonellabakterien som ble funnet i produktet "Eksotisk miks" fra Bama er identisk med den som har gjort pasientene syke (utbruddsstammen).
Publisert
-
Nyhet
Salmonellabakteriar påvist i tørka eksotisk fruktblanding
Så langt er det påvist at 39 personer er smitta eller mistenkt smitta med Salmonella Agbeni. Det er no funne salmonellabakteriar i den tørka eksotiska fruktblandinga mistenkt som orsaka til utbrotet.
Oppdatert
-
Melding
Borreliosestudien som startet i 2013 pågår ut 2019
Disseminert Lyme borreliose er meldingspliktig til Meldingssystem for Smittsomme Sykdommer (MSIS). MSIS data representerer de eneste offisielle tallene vi har for forekomst av Lyme borreliose i Norge, og det er derfor viktig at disse tallene er korrekt...
Publisert
- Vis flere
Rapporter og brosjyrer
-
Rapport
Overvåkning av sykdommer som smitter fra mat, vann og dyr, inkludert vektorbårne sykdommer. Årsrapport 2017. Folkehelseinstituttet
Årsrapporten gir en oversikt over antall tilfeller av sykdommer som smitter fra mat, vann og dyr i Norge i 2017 og foregående år. Det totale antall meldte tilfeller i 2017 økte i forhold til året før.
Publisert
-
Rapport
Overvåkning av infeksjonssykdommer som smitter fra mat, vann og dyr, inkludert vektorbårne sykdommer. Årsrapport. Delrapport 2 av smittsomme sykdommer i Norge 2016
Det totale antall meldte tilfeller av mat- og vannbårne infeksjoner i 2016 økte i forhold til året før.
Publisert
-
Rapport
Mat- og vannbårne infeksjoner 2015. Meldingssystemet for smittsomme sykdommer (MSIS)
Rapporten beskriver forekomsten av de vanligste mat- og vannbårne infeksjoner rapportert til Folkehelseinstituttet i 2015.
Publisert
- Vis flere
Prosjekter
-
Prosjekt
Forbedre diagnostikk av infeksjonssykdommer i Etiopia
Studien skal forbedre diagnostikk ved å bruke presis, enkel og hurtig metodikk basert på genetisk påvisning av ulike mikrober (bakterier, virus, sopp og parasitter) som forårsaker infeksjonssykdom.
Oppdatert
-
Prosjekt
Forekomst av alvorlige ikke-kolera Vibrio- og Shewanella-infeksjoner i Norge i 2014-2018: er det et fremvoksende helseproblem?
Formålet med studien er å undersøke forekomsten av ikke-kolera Vibrio og Shewanella som årsak til alvorlige infeksjoner i Norge.
Oppdatert
-
Prosjekt
Impacts of climate change on the association between extreme weather events and waterborne illness
Rent drikkevann er av svært stor betydning for folkehelsen, og det er mangelfull kunnskap om hvordan klimautfordringene vil påvirke drikkevannskvaliteten og risiko for vannbåren smitte.
Oppdatert
- Vis flere
Se også:
-
Drikkevann
Temasiden gir råd og informasjon om drikkevann, beredskap knyttet til drikkevannsforsyningen og Nasjonal vannvakt.
-
Utbrudd - varsling og oppklaring
Her finner du informasjon om varsling og oppklaring av utbrudd. Hvem som skal varsles og hvem som har hvilket ansvar.
-
Melding og varsling om smittsom sykdom
Temaside om varslings- og overvåkingssystemer for helsepersonell. Folkehelseinstituttet er statens smitteverninstitutt.
-
Smittevernveilederen
Nettbasert veileder i smittevern er et oppslagsverk om forebygging og kontroll av smittsomme sykdommer. Hovedmålgruppen er personell i kommunehelsetjenesten.
-
Utbruddsveilederen
Utbruddsveilederen er en veileder for kommuneleger og Mattilsynet når det gjelder oppklaring av sykdomsutbrudd som skyldes smitte fra mat, vann eller dyr.