Overvåking og varsling av næringsmiddelbårne sykdommer og zoonoser
Artikkel
|Oppdatert
Overvåkingen av næringsmiddelbårne sykdommer og zoonoser hos mennesker foregår ved Folkehelseinstituttet i område for smittevern. Her finnes også en utbruddsgruppe som kan bistå kommunene ved utbrudd (epidemier).
Folkehelseinstituttet har ansvar for å overvåke forekomst av næringsmiddelbårne sykdommer og zoonoser hos mennesker og gi råd om smitteverntiltak. Dette arbeidet foregår i instituttets område for smittevern, som har et bredt og tverrfaglig miljø med blant annet leger, mikrobiologer, veterinærer, epidemiologer, og entomologer (insektspesialister) til å løse oppgavene.
Tidlig varsling til Folkehelseinstituttet om utbrudd av smittsomme sykdommer gir oss mulighet til å hjelpe med oppklaringsarbeid og gi råd om prøvetaking og andre forhold.
Folkehelseinstituttet har nasjonal medisinsk-mikrobiologisk referansefunksjon for mange smittestoffer som kan forårsake næringsmiddelbårne sykdommer og zoonoser. Her kan smittestoffer som stammer fra mennesker, mat og dyr sammenliknes med genteknologiske metoder, som helgenomsekvensering, for å oppdage utbrudd, identifisere smittekilder og smittereservoarer, og følge utviklingstendenser.
Smittevernet mot næringsmiddelbårne sykdommer og zoonoser krever samarbeid mellom flere etater. I Norge samarbeider vi særlig med:
- Mattilsynet, som er forvaltningsmyndighet for dyrehelse og mat.
- Veterinærinstituttet, som er vårt søsterinstitutt innen dyrehelse. Også Veterinærinstituttet har en egen enhet for zoonoser.
- Norges veterinærhøgskole, som utdanner veterinærer og forsker om smittsomme sykdommer hos dyr.
- Helsedirektoratet, som er forvaltningsmyndighet for smittevern.
- Kommuneoverlegene, som har ansvaret for smittevernet i kommunene.
- Fastlegene og helseforetakene, som har ansvar for diagnostikk og behandling av mennesker.
I Europa samarbeider vi særlig med:
- Nettverket for epidemiologisk overvåking av smittsomme sykdommer
- Det europeiske smittevernsenteret (ECDC), som er EUs byrå for smittevern mot zoonoser og andre smittsomme sykdommer
- Europeiske nettverk for enkeltsykdommer
- Europeisk mattrygghetsbyrå (EFSA), som er EUs byrå for tilsyn med mat og dyr.
