Generelle hygieneråd:

• Ha såpedispenser og papirhåndklær ved alle håndvasker. Bruk alltid varmt vann og såpe ved håndvask.
• Vask alltid hendene godt etter toalettbesøk eller bleieskift.
• Vask hendene når barna kommer inn fra lek og opphold ute.
• Unngå å nyse og hoste på hverandre.
• Vask hendene når barna har pusset nesen.
• Fellesleker av plast og tre bør vaskes regelmessig med rengjøringsmiddel og varmt vann, forslagsvis én gang per uke. Tøyleker kan vaskes i vaskemaskin.
• Ved stell av blødende sår og neseblødninger bør engangshansker brukes. Skrubbsår og andre småsår som ikke blør stelles på vanlig måte.
• Ved stell og bleieskift med synlig avføring bør det brukes hansker.
• Ved søl av blod eller avføring på gjenstander, gulv osv. rengjøres det med husholdningsklorin. Bruk vanlige rengjøringshansker.

Mathygiene

Barnehagen har – dersom det produseres eller serveres mat – ansvar for å melde fra til sitt lokale mattilsyn hva slags mattilbud de. Gjennom meldeplikten vil barnehagen kunne få nyttig informasjon om regler som gjelder for å sikre helsemessig trygg mat og at oppbevaring og tilberedning skjer ved tilfredsstillende betingelser.

• Vask hendene godt før matlaging og måltider.
• Skyll kniver og skjærebrett hver gang man skjærer opp nye matvarer.
• Hold kjøkkenbenken ryddig og ren og ha minst mulig stående fremme på kjøkkenbenken.
• Skyll kjøkkenkluten godt etter bruk og heng den fritt opp slik at den tørker. Vask den på minst 60 °C eller legg den i klor. Kjøkkenpapir er et godt alternativ til kluten.
• Sjekk jevnlig at kjøleskaptemperaturen er +4 °C eller noe lavere.
• Rydd og vask i kjøleskapet jevnlig.
• La det ikke gå for lang tid mellom tilberedning og servering av mat. Mat som blir stående lenge i romtemperatur, taper næringsstoffer og får en dårligere hygienisk kvalitet. Melk og melkeprodukter er særlig utsatt.
• Mat som barna har med seg hjemmefra bør oppbevares kjølig.
• Sett pålegg og rester av varm mat raskt til kjøling etter måltidet.

Håndhygiene og bruk av desinfeksjonsmidler

Håndhygiene er et viktig og effektivt tiltak for å hindre spredning av smittsomme sykdommer. Barn og ansatte i barnehagen bør vaske hender før de spiser og lager mat samt etter toalettbesøk. Ansatte utfører i tillegg håndhygiene etter bleieskift og stell og etter tørking av snørr og andre sekreter. Det anbefales å bruke engangshansker ved bleieskift. Etter å ha tatt av engangshanskene vaskes hendene med såpe og vann.  

Er hendene synlig skitne vaskes hendene med flytende såpe og rennende lunkent vann. Tørk hendene med engangs papirhåndklær eller bruk eget håndkle som ikke deles med andre.

Hånddesinfeksjon med et alkoholbasert middel har kun tilfredsstillende effekt dersom hendene er synlig rene og ikke er tilgriset med organisk materiale. Håndvask med såpe og vann er derfor anbefalt metode for barn i barnehager og skole. Det er dessuten viktig at barna blir fortrolig med betydningen av vanlig håndvask.

Bruk av alkoholholdige desinfeksjonsmidler anbefales generelt ikke i barnehager bortsett når håndvask ikke er tilgjengelig, for eksempel på turer. Er hendene synlig forurenset bør skitt og smuss tørkes bort med engangs papirhåndklær før eventuell hånddesinfeksjon. 

I en utbruddsituasjon med en smittsom sykdom kan det være aktuelt å bruke desinfeksjonsmidler, men dette bør i hvert tilfelle diskuteres med kommunelegen.