Egg med for høyt D-vitamininnhold tilbakekalles
Nyhet
|Oppdatert
Nortura tilbakekaller egg grunnet forhøyet nivå av vitamin D. Folkehelseinstituttet har gjort en beregning på hvor mange egg som kan spises før akutte helseeffekter kan oppstå.
Denne nyheten er eldre enn 30 dager og informasjonen kan være utdatert
Ta meg til forsidenFor høyt inntak av vitamin D kan være skadelig, og forbrukere som har kjøpt disse eggene bes derfor om å kaste dem eller returnere dem til butikk.
Informasjon fra Mattilsynet om hvilke egg som trekkes tilbake:
Bakgrunnen er at det har blitt tilsatt for mye vitamin D i produksjon av fôret. Egg fra høner som har spist dette fôret, har derfor et forhøyet innhold av vitamin D. Egg-pakningene som nå kalles tilbake, kan inneholde ingen eller flere av disse eggene.
Hvor mange egg er trygt?
Vitamin D er et fettløselig vitamin som lagres i kroppen. Trygt inntak av vitamin D er maksimalt 100 mikrogram per dag for barn over 10 år og voksne; og 50 mikrogram per dag for barn 1-10 år. Kortvarig moderat overskridelse av trygt inntak medfører ikke fare for helseskade.
Det antas at hvert av eggene som nå tilbakekalles, kan ha inneholdt ca. 300 mikrogram vitamin D.
FHI har gjort en foreløpig beregning av antall egg med mulig høyt innhold av vitamin D som folk kan ha spist i løpet av de siste 3-4 ukene, uten at akutte helseeffekter kan oppstå. Beregningen tar høyde for usikkerheter slik at vi er på den trygge siden. Antallet egg er beregnet til, over de siste 3-4 ukene:
- For barn under ett år: 3 egg.
- For barn 1-8 år: 9 egg.
- For barn over 8 år og voksne: 25 egg.
Vitamin D finnes kun i eggeplommen og ikke i eggehviten.
Symptomer
Symptomer på akutt forgiftning kan være magesmerter, dårlig matlyst, hodepine, svimmelhet, tretthet, muskelsvakhet, økt tørste og økt vannlatning.
Eggene som tilbakekalles, kan ha et svært høyt nivå av D-vitamin og kan gi helseskade. Vi ber derfor de i befolkningen som har spist flere egg enn nevnt over, og som har flere av symptomene uten annen kjent årsak, om å kontakte lege for vurdering. Dette gjelder også om symptomer oppstår i løpet av en ukes tid, sier Lene Solheim Jacobsen, lege ved FHI
FHI understreker at de som kun har lette symptomer kan kontakte fastlege i åpningstiden.
Svinekjøtt med for mye vitamin D
Informasjon fra Mattilsynet om svinekjøtt med for mye vitamin D:
FHI har beregnet om inntak av svinekjøtt som har for mye vitamin D kan ha akutte helsekonsekvenser. FHI mener det er lite sannsynlig å bli vitamin D forgiftet ved et høyt forbruk av svinekjøtt, tilsvarende fire middagsmåltider i uka.
Informasjon til gravide og ammende
Informasjon til gravide og ammende fra tryggmammamedisin.no:
Spørsmål og svar
Kommer symptomene på vitamin D forgiftning med en gang?
- Symptomer kan også oppstå i løpet av en ukes tid etter at man har stoppet det høye inntaket av vitamin D.
Er det andre symptomer enn de som er nevnt over?
- Ja, ved mer alvorlig forgiftning kan det oppstå andre symptomer som skyldes for høyt kalsiuminnhold i blodet. Det kan være trøtthet, forvirring, apati, depresjon, anoreksi, psykose, koma, magesmerter, oppkast, forstoppelse, magesår, pankreatitt, høyt blodtrykk, unormal hjerterytme, nyreskade og nyresvikt.
Hvor lenge varer vitamin D forgiftning?
- Det avhenger av alvorlighet. De fleste forgiftninger er lette og gir seg i løpet av uker. Alvorlige kan vare i måneder.
Skal jeg slutte med vitamin D tilskudd hvis jeg har spist mye egg?
- Det er vanskelig å vite om alle eller noen av eggene du har spist faktisk inneholdt mye vitamin D. Hvis du har spist mye egg (mer enn 25 egg for voksne siste måneden) kan du stoppe å ta tilskudd i en periode på ca 4 uker. Hvis du har symptomer på forgiftning skal du stoppe å ta vitamin D tilskudd og ta kontakt med lege.
Hva skjer i kroppen ved vitamin D forgiftning?
- Når man får i seg for mye vitamin D forstyrres reguleringen av kalsium i kroppen, slik at kalsium frigjøres fra beinvev. Kalsiumnivået i blodet stiger, og kalsiumet kan avleires i ulke organer og «forkalke» disse – særlig i nyrene og i øyets hornhinne (cornea).
Hvis jeg spiser lite egg, kan jeg da spise de jeg har hjemme likevel?
- Rådet fra Mattilsynet er å ikke spise eggene, til tross for at sannsynligheten for akutt forgiftning er svært lav.
Jeg har spist ca. 2 egg om dagen og føler meg i fin form, skal jeg kontakte lege?
- Nei, det skal du ikke.
Jeg har spist ca. 4 egg per dag og føler meg i fin form, skal jeg kontakte lege?
- Nei, det trenger du ikke.
Jeg har spist ca. 4 egg per dag og føler meg slapp, svimmel og har hodepine. Skal jeg kontakte lege?
- Ja, du bør kontakte lege for en vurdering.
