Hopp til innhold

Valgte elementer er lagt i handlekurven

Gå til handlekurv
Historisk arkiv: Dette innholdet er arkivert og blir ikke oppdatert.

Nyhet

Forholdsregler mot smitte med EHEC (enterohaemorrhagisk E. coli) etter kontakt med husdyr

Publisert Oppdatert


De siste måneder har detvært en øking i meldte tilfeller av EHEC-infeksjon i Norge. Smittekilden er fortsatt ukjent for flere av tilfellene. Men intervjuer og prøvetaking rundt pasientene tyder på at enkelte kan være smittet fra nærmiljø og kontakt med drøvtyggere.


Har du funnet en feil?

Etterforskningen fortsetter i forbindelse med den registrerte økningen i antall tilfeller E.coli-smitte.

- Det er ikke påvist noen felles smittekilde, men det kan allikevel være fornuftig å gi noen generelle råd om smitteforebyggende tiltak ved gårdsbesøk samt håndtering av næringsmidler, sier seniorrådgiver og veterinær Line Vold i Avdeling for infeksjonsovervåking i Folkehelseinstituttet.

Mange barn har kontakt med husdyr hjemme, hos besteforeldre eller annen familie eller venner, i barnehage, på hytta eller på besøksgårder og andre private gårder. Det blir også stadig vanligere at barnehager og skoleklasser besøker gårdsbruk, zoologiske hager og dyreparker. Enkelte gårder er spesielt tilrettelagt for å ta i mot barnehager og skoleklasser, og noen gårder inviterer til Åpen gård-arrangementer utvalgte helger i året.

barn og ku
Gårdsbesøk. Line Vold, Folkehelseinstituttet
- Det er viktig at voksne som er sammen med barn på slike gårdsbesøk er oppmerksomme på hygienetiltak ved barn og gårdsbesøk. Mange barn hopper over håndvasken dersom de ikke ser at hendene er skitne, understreker Vold.

For å unngå at barn blir syke f.eks. etter å ha klappet geiter eller kjælt med lam, må man passe på at de vasker hendene, selv om de ikke er synlig skitne. Dette er særlig viktig før måltider. På besøksgårder bør små barn, av flere grunner, alltid være under oppsyn.

- Det er de voksne som har ansvaret for at barna vasker hendene, men forholdene bør være lagt til rette slik at håndvask er enkelt å få til. Videre bør inntak av mat skje i områder hvor dyr ikke har adgang, avslutter Vold. 

Andre forebyggende tiltak mot E.coli-infeksjoner:

  • All farsemat (f. eks. kjøttdeig, hamburgere, kjøttkaker) bør være godt gjennomstekt eller gjennomkokt
  • Andre kjøttprodukter bør være godt stekt på overflaten
  • Unngå upasteurisert melk og produkter laget av upasteurisert melk
  • Grønnsaker som skal spises rå bør skylles godt
  • Oppbevar maten ved kjøletemperatur (+4°C)
  • Vask hender etter toalettbesøk og før matlaging og måltider
  • Vask kniver, skjærefjøler og kjøkkenutstyr som er blitt forurenset av råvarer, før utstyret brukes til annen mat 

Mer om E.coli og smitte