Nyhet
Nye tilfelle i yersiniose-utbrotet
Publisert Oppdatert
Referanselaboratoriet ved Folkehelseinstituttet har sidan februar påvist identisk stamme av Yersinia enterocolitica O:9 hos 20 pasientar busett over heile landet. Intervju av sjuke personar gav i førre veke mistanke til ei spesiell salatblanding som blei trekt frå marknaden fredag.
-
Eksterne lenker
Vidare undersøkingar har gitt mistanke til fleire ferdig oppskorne salatblandingar kjøpte i butikk. Foreløpige undersøkingar utførte ved Veterinærinstituttet, styrkjer denne mistanken. Produsenten trekkjer derfor ytterlegare ni salatblandingar frå marknaden. Mattilsynet tilrår forbrukarar å ikkje ete desse salatblandingane. Folkehelseinstituttet held fram etterforskinga i samarbeid med Mattilsynet og Veterinærinstituttet.
Om sjukdommen
Kvart år blir det meldt 50-100 tilfelle av yersinose til Folkehelseinstituttet. Dei fleste tilfella opptrer enkeltvis, og fleire tilfelle med felles kjelde opptrer sjeldan i Noreg.
Yersiniabakterien smittar i hovudsak gjennom mat, men kan i sjeldne tilfelle også smitte frå person til person. Dei vanlegaste symptoma er diaré, feber og magesmerter, som varer vanlegvis i 1-3 veker. Sjukdommen går i dei fleste tilfella over av seg sjølv.
For å unngå å smitte andre er det viktig at personar med diaré er nøye med handvask etter toalettbesøk og før matlaging.
Førebyggjande tiltak
Generelle førebyggjande tiltak for å unngå smitte med Yersiniabakterien er:
- gjennomsteike eller gjennomkoke svinekjøtt og farsemat laga av svin
- unngå å smake på rått kjøtt, kjøttdeig eller farse
- vaske grønsaker
- unngå ikkje-desinfisert drikkevatn
- vaske hender etter toalettbesøk, etter kontakt med dyr og før matlaging og måltider
- vaske knivar, skjerefjøler og kjøkkenutstyr som er blitt forureina av råvarer, særleg svinekjøtt
